1. Nguồn  gốc

Cà phê loại 1 thường được trồng ở những khu vực có điều kiện tự nhiên lý tưởng, như vùng cao nguyên với khí hậu mát mẻ và đất đỏ bazan màu mỡ. Một số vùng nổi tiếng ở Việt Nam như Đà Lạt, Buôn Ma Thuột hoặc Sơn La.

2. Tiêu chuẩn chọn lọc

• Kích thước hạt: Hạt cà phê loại 1 có kích thước đồng đều, thường được sàng lọc qua các rây tiêu chuẩn.
• Độ ẩm: Hạt cà phê đạt độ ẩm tối ưu, thường từ 11-12%, giúp bảo quản lâu và giữ nguyên hương vị.
• Không lẫn tạp chất: Loại bỏ hoàn toàn các hạt bị vỡ, sâu, mốc hoặc tạp chất khác.

3. Hương vị

Cà phê hạt loại 1 mang đến hương vị đậm đà và phong phú hơn so với các loại cà phê hạt thông thường. Hương thơm tự nhiên của hạt cà phê được giữ nguyên, với các tầng hương như socola, trái cây hoặc hạt dẻ, tùy thuộc vào giống cà phê (Arabica hoặc Robusta).

4. Công dụng

• Thích hợp cho pha chế: Loại 1 là lựa chọn hàng đầu cho các quán cà phê cao cấp, vì khi pha bằng máy hoặc thủ công đều cho chất lượng đồng đều.
• Dành cho người sành cà phê: Đối tượng sử dụng chủ yếu là những người có yêu cầu cao về chất lượng và hương vị.

5. Giá trị

Do quy trình chọn lọc kỹ càng và chất lượng vượt trội, giá cà phê hạt loại 1 thường cao hơn các loại khác. Tuy nhiên, đây là khoản đầu tư xứng đáng cho người yêu cà phê chân chính.